Plongeur (h/f)

Valence Romans Agglo, Communauté d’agglomération regroupant 54 communes et 219 000 habitants, recherche pour son service restauration collective

Un plongeur h/f

 

Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l'esprit d'entreprendre.

Vous souhaitez contribuer à la bonne alimentation des enfants de notre territoire  ? Faites partie des 1500 agents qui mettent leurs compétences au service de l'Agglo.

Votre poste

Sous l’autorité du responsable du secteur chaud, vous participez aux activités de plonges, d’entretien des matériels de restauration, des locaux, à la gestion des déchets et aide à la préparation de repas.

Vous assurez les missions suivantes :

  • Assure le nettoyage et le rangement de la vaisselle des ustensiles et du matériel de cuisine
  • Organise la gestion des déchets en fonction du ramassage sélectif
  • Applique les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
  • Assure le suivi, l’entretien et la maintenance du matériel et le nettoyage des locaux
  • Effectue les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire
  • Garantit et respecte les processus d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP
  • Intègre les objectifs d’éco-responsabilités (consommation d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets…)
  • Manipule et stocke des produits
  • Aide à la préparation culinaire dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène 
  • Peut être amené à livrer les repas

Votre profil

  • Connaissance des matériels, produits, leur usage et techniques d’entretien
  • Connaissance des normes et règles relatives à la liaison froide
  • Connaissance de l’ensemble des fournitures et matériels nécessaires à l’activité du service : caractéristiques techniques, conditions d’utilisation
  • Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP
  • Autonomie, planification et organisation de son travail
  • Respect des moyens matériels et application des règles de sécurité au travail
  • Travail en équipe
  • Discrétion et devoir de réserve
  • Ponctualité et assiduité
  • Polyvalence

Vos conditions de travail

  • Travail principalement en milieu humide
  • Travail à proximité de voies de circulation
  • Port d’une tenue de travail spécifique
  • Port de charges lourdes
  • Emploi à temps complet
  • Recrutement statutaire, cadre d’emplois des adjoints techniques (catégorie C)
  • Lieu de travail : Valence
  • Rémunération statutaire + régime indemnitaire + primes semestrielles

Renseignements complémentaires

  • Jérôme MARTIN, responsable du service commun Restauration collective, martin@valenceromansagglo.fr (jerome.martin @ valenceromansagglo.fr), 04.75.55.34.26
  • Célia CHATELARD, Chargée de recrutement et mobilité, 04.75.81.30.43

Motivé(e) par cet emploi? Adressez votre candidature (CV + lettre) par mail à : candidature@valenceromansagglo.fr  (candidature @ valenceromansagglo.fr)ou par courrier à M. le Président – Valence Romans Agglo - 1 Place Jacques Brel - 26000 Valence avant le 6 décembre 2019

 

Candidater










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